貴州刺梨：小果子 大產業
發布時間：
2019-09-26 18:12
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云貴高原及四川西部高原特有的珍貴野生資源——刺梨，是薔薇科植物繅絲花的果實，亦是藥食兩用的水果，不僅根、莖、葉、籽均可入藥，還是水果中的維生素C之王。2016年起，貴州省深入實施"千企改造"工程，決定加大對刺梨加工企業的培育打造，大力發展刺梨產業。目前，貴州省有刺梨加工企業40家。
歷史悠久 食物中的"營養庫"
貴州省是最早開發利用刺梨資源的省份，民間利用已有400多年的歷史。清康熙年間的《黔書》和《貴州通志》中已有對野生刺梨及利用的記載。
被尊稱為"刺梨之父"的羅登義教授早在上世紀40年代就對刺梨開展了系統性研究，取得較大成效。1942年，著名的英國生物化學家李約瑟教授，來到中國在貴州見證了羅登義教授對刺梨的研究成果，并把此項研究成果記錄入《技術史》中，并命名為"登義果"又稱刺梨為食物中的"營養庫"，其著的《中國科技技術史》共七卷，被譽為"20世紀最佳西方漢學巨著"。
貴州省是刺梨種植規模全國第一，且是全國唯一把刺梨野生變家種并大規模推廣的省份。2018年，貴州省刺梨集中連片種植面積155萬畝，有15個縣開展了規?；汤娣N植，其中，黔南布依族苗族自治州龍里縣是貴州省乃至全國人工刺梨種植面積最大、產量最高、品質最優的刺梨生產縣，刺梨面積24.5萬畝，掛果面積達12.5萬畝，盛果期面積5萬余畝，可產刺梨鮮果7.5萬噸。
智能化、科技化生產。在政府的大力支持下，龍里縣的貴州恒力源天然生物科技有限公司引進國內外先進的"10T/H刺梨榨汁生產線"，建成國內具有規?；?、標準化的刺梨深加工自動化流水線，一年可消耗刺梨鮮果1萬噸，主要生產刺梨濃縮汁、刺梨原汁、刺梨飲料等產品。同時，直接帶動2000余農戶種植刺梨，致力于把刺梨打造成富民產業，為脫貧攻堅奠定堅實基礎。零添加、有機生態的可溯源健康刺梨產品。貴定縣的山王果健康實業有限公司始終秉承就"敬天愛人"的宗旨，遵循"農法自然"之道，從刺梨原料基地的生態種植、病害蟲的生物防控、采摘運輸和生產加工等環節，都精細把控，同時，采用常溫高頻磁力線切割殺菌技術、刺梨原汁無菌低溫只能儲存系統，完整地保留刺梨的營養成分和天然芳香。
近年來，貴州省按照推動刺梨向多領域、全鏈條、深層次、高效益發展的思路，推動刺梨加工企業逐步提升刺梨果酒、精粉、精油、化妝品等高附加值產品的比重，不斷優化了產品結構。
"未來，我們將深入研究將刺梨中的SOD成分應用于日化方面，主要是面膜、眼霜、牙膏等產品，致力于打造一個多、精產品模式，讓我們的產品走向國際。"貴州恒力源天然生物科技有限公司常務副總經理林建表示。
舉全省之力，將刺梨打造成富民產業。5月15日，從陶長海副省長主持召開貴州省刺梨產業推進會上獲悉，下一步，貴州省將以打造精深加工為目標、以擴大市場、品牌培育為導向，以科技創新為支撐，著力提出了抓好"四個一批"，即：引進和培育一批刺梨龍頭企業，發展一批刺梨拳頭產品，打造一批刺梨知名品牌，充分發揮龍頭企業的帶頭示范作用，加強產銷銜接和品牌打造，把刺梨打造成促進農民增收致富、改善生態環境的健康時尚生態產業，把刺梨產業真正打造為富民產業、脫貧攻堅大產業。
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